Σεμινάριο Branding: δημιουργία & διαχείριση brand με έμφαση στον τομέα τροφίμων
Γενική περιγραφή
Έμφαση στην δημιουργία και την διαχείριση προϊόντων στον κλάδο των τροφίμων και της γαστρονομίας και των σχετικών υπηρεσιών.
16 ώρες | 4 ημέρες × 4 ώρες | με καθημερινό workshop
Στο ράφι ενός καταστήματος, στο μενού ενός εστιατορίου, στη βιτρίνα ενός ντελικατέσεν, κάθε προϊόν τροφίμων δίνει την ίδια μάχη: να το προσέξουν, να το εμπιστευτούν, να το ξαναδιαλέξουν.
Και τη μάχη αυτή δεν την κερδίζει μόνο η γεύση ή η ποιότητα. Την κερδίζει το brand: το όνομα, η συσκευασία, η ιστορία και η συνέπεια κάνουν ένα προϊόν αναγνωρίσιμο και αξιόπιστο πριν την αγορά του.
Το σεμινάριο προσφέρει μια πλήρη, πρακτική μεθοδολογία branding για προϊόντα τροφίμων και γαστρονομίας, δομημένη για την ελληνική πραγματικότητα: μικρά budgets, τοπικές αγορές, ισχυρή παράδοση που πρέπει να αναδειχθεί με σύγχρονο τρόπο και ανταγωνισμός από μεγάλες μάρκες.
Το σεμινάριο καλύπτει και τις δύο πλευρές του ίδιου νομίσματος: πώς χτίζετε το brand ενός νέου προϊόντος από το μηδέν αλλά και το πώς διαχειρίζεστε, ανανεώνετε και αναπτύσσετε τα προϊόντα που ήδη έχετε, χωρίς να χάσετε όσα έχετε ήδη χτίσει.
Κάθε ημέρα κλείνει με workshop: εφαρμόζουμε όσα καλύψαμε την ίδια μέρα, πάνω στο δικό σας προϊόν ή την ιδέα σας. Στο τέλος των 4 ημερών δεν έχετε απλώς σημειώσεις αλλά ένα ολοκληρωμένο πλάνο δημιουργίας & διαχείρισης του δικού σας brand.
Ημερομηνίες & πόλεις διεξαγωγής
Ρόδος: 18 – 21 Αυγ 2026
Κόρινθος: Σεπτ 2026
Χαλκίδα: Σεπτ 2026
Ηράκλειο Κρήτης: Οκτ 2026
Χανιά: Οκτ 2026
Λάρισα: Νοε 2026
Τρίκαλα: Νοε 2026
Βόλος: Νοε 2026
Γρεβενά: Δεκ 2026
Σε ποιους απευθύνεται
Η ύλη. 4 ημέρες x 4 ώρες, με καθημερινό workshop!
Ημέρα 1: Θεμέλια & στρατηγική brand προϊόντος
Τι είναι πραγματικά το brand ενός προϊόντος τροφίμων και πώς διαφέρει από το λογότυπο και τη διαφήμιση.
Ανάλυση αγοράς και ανταγωνισμού στην ελληνική πραγματικότητα του κλάδου.
Κοινό-στόχος και Unique Value Proposition: γιατί να διαλέξουν το δικό σας προϊόν ανάμεσα σε δεκάδες όμοια.
Η δύναμη της προέλευσης, της παράδοσης και της αυθεντικότητας.
Workshop ημέρας: χαρτογράφηση της θέσης του προϊόντος σας στην αγορά.
Ημέρα 2: Δημιουργία brand νέου προϊόντος
Από την ιδέα στο ράφι: ονοματοδοσία, οπτική ταυτότητα, τοποθέτηση.
Συσκευασία τροφίμων ως το ισχυρότερο εργαλείο brand: υλικά, ετικέτα, υποχρεωτικές σημάνσεις και πώς συνυπάρχουν με το design.
Σωστές αποφάσεις με μικρό budget.
Workshop ημέρας: σκελετός brand για ένα νέο προϊόν, δικό σας ή υποθετικό.
Ημέρα 3: Το Προϊόν στην αγορά. H ψηφιακή παρουσία & το λανσάρισμα
Πώς παρουσιάζεται ένα προϊόν τροφίμων online: website, e-shop, social media, food photography και περιεχόμενο που χτίζει το brand.
Το λανσάρισμα στην πράξη: κανάλια και σημεία πώλησης (λιανική, HoReCa, εκθέσεις, online), το πρώτο κρίσιμο διάστημα.
Διαχείριση κριτικών και φήμης.
Workshop ημέρας: πλάνο παρουσίας και λανσαρίσματος για το προϊόν σας.
Ημέρα 4: Διαχείριση υπαρχόντων προϊόντων & το πλάνο για το δικό σας brand
Πότε και πώς ανανεώνετε ένα υπάρχον προϊόν (rebranding/refresh) χωρίς να χάσετε τους πιστούς πελάτες.
Επεκτάσεις brand: νέες γεύσεις, μεγέθη, σειρές, πότε δυναμώνουν και πότε όχι το brand.
Διαχείριση γκάμας προϊόντων: ποιο προϊόν στηρίζετε, ποιο αποσύρετε. και γιατί.
Τελικό workshop (εκτεταμένο): σύνθεση όλων σε ένα ολοκληρωμένο brand πλάνο, με παρουσίαση και ανατροφοδότηση.
Η εκπαίδευση συνεχίζεται και μετά το σεμινάριο!
Με την ολοκλήρωση του σεμιναρίου, κάθε συμμετέχων αποκτά πρόσβαση στην εκπαιδευτική μας πλατφόρμα edu.onlinelab.gr, όπου θα βρει, όλο το υλικό του σεμιναρίου και τις παρουσιάσεις, εργαλεία και templates των workshops, κείμενα εμβάθυνσης και επιπλέον ύλη για όσους θέλουν να προχωρήσουν εις βάθος σε κάθε ενότητα.
Όλοι συ συμμετέχοντες θα λάβουν Βεβαίωση Παρακολούθησης η οποία θα είναι διαθέσιμη ψηφιακά μέσα από τον λογαριασμό σας αλλά και έντυπη που θας αποσταλεί στην διεύθυνση σας.
Οι συμμετέχοντες, μετά την λήξη του σεμιναρίου απολαμβάνουν 3 μήνες δωρεάν συμβουλευτική υποστήριξη σε θέματα δημιουργίας και διαχείρισης brand, μέσω της πλατφόρμας.
ΠΟΣΟ ΚΟΣΤΙΖΕΙ
Όλες οι τιμές επιβαρύνονται με ΦΠΑ. Η τελική τιμή κάθε έργου συμφωνείται εγγράφως πριν από την έναρξή του — χωρίς πρόσθετες ή κρυφές χρεώσεις και χωρίς μηνιαίες δεσμεύσεις.